Bir Pletok

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bir Pletok

Bahan :
250 gr jahe, kupas lalu iris tipis
600 gr gula merah
3 batang serai, memarkan
2 lbr daun pandan
10 lbr daun jeruk
6 btr cengkeh
10 cm kayu manis
1 bh biji pala, belah jadi 4 bagian
10 cm kayu secang
2 1/2 liter air

Cara membuat :
~   Campur semua bahan, rebus hingga mendidih.
~   Setelah mendidih, kecilkan api dan rebus kembali kurang lebih 30 menit. Angkat dan saring.
~   Ambil cairan bir pletok sebanyak 50 ml, tuang ke gelas lalu tuangi air panas secukupnya. Sajikan.

untuk 12 gelas
sumber ; Nyata